Gỏi cuốn tươi mát – Món ăn nhẹ truyền thống Việt Nam
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo ba chỉ luộc
- Tôm luộc bóc vỏ
- Bún sợi nhỏ
- Bánh tráng
- Lạc rang
- 5 thìa nước lọc
- Rau sống
- Dưa leo
- 1 thìa bơ đậu phộng
Gia vị
- 5 thìa tương đen
- 1 thìa tỏi băm
- 1 thìa dầu ăn
- 1 thìa đường
Mình vừa nhận được rau sống tươi ngon từ chị chủ nhà, nên quyết định làm gỏi cuốn cho cả nhà. Món cuốn này vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tiệc nhẹ. Với nước chấm đậm đà từ tỏi, tương đen, bơ đậu phộng và lạc rang, mỗi cuốn sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nữa. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có những cuốn gỏi cuốn thơm ngon, đẹp mắt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc thịt heo và tôm cho chín tới, sau đó rửa sạch rau sống. Dưa leo gọt vỏ, cắt thành những miếng dọc vừa ăn để cuốn.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn 1 thìa tỏi. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi vào xào cho thơm. Thêm tương đen, nước lọc, bơ đậu phộng và đường vào, đảo đều cho hỗn hợp sệt lại. Khi sốt hơi đặc, múc ra bát, rắc lạc rang lên trên (có thể thêm ớt nếu muốn).
- 3
Bước 3
Làm ấm bánh tráng, sau đó xếp lên rau sống, dưa leo, tôm, thịt và bún sợi. Cuốn chặt tay, cắt đôi nếu muốn. Dùng kèm với nước chấm ở bước 2 và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.