Gỏi Cuốn Tự Làm Ngon Nhứt Nách – Món Ăn Vặt Đậm Đà
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
1010 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg thịt ba chỉ
- 1/2 quả chanh
- 200 gram xà lách
- 100 gram tía tô
- 100 gram húng lủi
- 500 gram bánh tráng cuốn
- 2 quả dưa leo
- 1/2 kg tôm tươi
- 1/8 quả dứa
- 100 gram hẹ
- 100 gram diếp cá
- 500 gram bún
Gia vị
- 1 chai nước mắm niêm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 2 quả ớt
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 100 gram quế
Mình thích chuẩn bị gỏi cuốn tại nhà vào cuối tuần, vừa tươi vừa ngon, ăn kèm nước mắm chua ngọt đậm vị. Bước chuẩn bị rau sống, tôm, thịt ba chỉ và bánh tráng sẽ khiến bữa ăn trở nên sinh động. Công thức này không chỉ dễ làm mà còn phù hợp cho cả gia đình, bạn bè tụ tập. Hãy cùng mình trải nghiệm từng bước để có những cuốn gỏi cuốn giòn mềm, thơm lừng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch các loại rau sống: xà lách, hẹ, tía tô, diếp cá, húng lủi, quế và dưa leo. Dưa leo cắt sợi dài, dứa băm nhuyễn, ớt thái lát mỏng. Bún ngâm trong nước ấm cho mềm rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho thịt ba chỉ và tôm vào nồi nước sôi, luộc cho tới khi chín tới. Thịt ba chỉ để nguội rồi thái mỏng, tôm bóc vỏ, bỏ phần đầu và vỏ cứng. Nếu muốn thêm vị béo, mình có thể rán nhanh phần mỡ của ba chỉ rồi dùng chung.
- 3
Bước 3
Mình làm nước mắm chấm: cho nắm nước mắm niêm vào chén, thêm ớt đã chuẩn bị, đường, bột ngọt, dứa băm nhuyễn và đậu phộng rang giã nhuyễn, rồi vắt nửa quả chanh vào. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn, tạo vị chua ngọt thanh mát.
- 4
Bước 4
Mình nhúng bánh tráng qua nước sôi nhanh khoảng 5 giây rồi đặt lên mặt phẳng. Đặt một ít bún, rau sống, thịt ba chỉ, tôm, dưa leo và một vài lát ớt lên bánh tráng, cuộn chặt tay thành cuốn. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình bày các cuốn gỏi lên đĩa, kèm theo bát nước mắm chấm thơm lừng. Ngon miệng rồi, cùng nhau thưởng thức ngay nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.