Gỏi cuốn tôm tươi ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, đập dập sả thành khúc khoảng 5 cm, cho sả vào nồi đun với ít nước. Khi nước sôi, thả tôm vào luộc khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để nguội và bóc vỏ.

2. 2

   Bước 2

   Nhặt rau thơm, rửa sạch rồi để ráo nước.

3. 3

   Bước 3

   Sử dụng bánh tráng hình chữ nhật dài, vì vậy khi cuốn không cần gói hai đầu lại.

4. 4

   Bước 4

   Trải bánh tráng lên thớt, nhúng tay vào nước rồi thấm lên mặt bánh (chỉ làm ướt phần đuôi, để phần đầu khô).

5. 5

   Bước 5

   Đặt bún, rau thơm và tôm đã bóc vỏ lên phần đầu bánh, rồi cuộn lại sao cho gọn và đẹp.

6. 6

   Bước 6

   Pha nước chấm: hòa 3 thìa đường với 8 thìa nước lọc, thêm 4 thìa nước mắm, khuấy tan. Thêm 1,5 quả chanh, băm nhỏ tỏi và ớt (tùy thích) rồi khuấy đều.

7. 7

   Bước 7

   Gỏi cuốn tôm đã sẵn sàng. Bạn có thể thêm xoài nạo vào cuốn để tăng vị ngọt thanh.

   
8. 8

   Bước 8

   Thưởng thức cùng nước chấm và chia sẻ niềm vui ăn uống với gia đình!