Gỏi Cuốn Tôm Thịt – Món ăn nhẹ ngon lành, dễ làm
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm sú
- 300 g thịt ba chỉ
- 300 g bún tôm (bún khô)
- 3 củ cà rốt
- 3 quả dưa chuột
- Rau thơm (húng quế, ngò gai)
- 1 lá xà lách
- 1-2 quả ớt hiểm
- 12 bánh đa nem (bánh tráng)
- Nước lọc
Gia vị
- 2 tép tỏi
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 quả chanh (nước cốt)
- 1 muỗng canh đường
Gỏi cuốn tôm thịt là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hoặc tiệc tùng. Với tôm tươi, thịt ba chỉ mềm mại, rau sống giòn tan và bánh đa nem mỏng, mỗi cuốn đều mang hương vị tươi mới, hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt cay. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị, phù hợp cho cả gia đình và bạn bè. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, bỏ đầu rồi cho vào nồi nước sôi. Đun sôi lại và luộc khoảng 3‑4 phút cho tôm chín tới, sau đó vớt ra để nguội và bóc vỏ.
- 2
Bước 2
Thịt ba chỉ mình cho vào nồi nước sôi, đun tới khi thịt chín mềm (khoảng 15‑20 phút). Khi đã chín, vớt ra để nguội rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Cà rốt gọt vỏ, dùng rây bào thành sợi; dưa chuột gọt bỏ, cắt thành sợi dài. Rau thơm rửa sạch, xà lách tách lá. Bún tôm mình ngâm nước ấm 5‑7 phút cho mềm, vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Mình lấy một tấm bánh đa nem, đặt lên mặt phẳng. Đầu tiên xếp một lá xà lách, rồi cho một ít bún, sợi cà rốt, dưa chuột, rau thơm, một miếng tôm và một miếng thịt. Gập hai bên lại và cuộn chặt tay như cuốn bánh mì, rồi nhẹ nhàng ép lại để cuốn giữ nguyên hình dạng.
- 5
Bước 5
Pha nước chấm: trong bát nhỏ, cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2‑3 muỗng canh nước lọc, vắt nước cốt 1/2 quả chanh, băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1‑2 quả ớt, khuấy đều cho đường tan. Nước chấm sẽ có vị chua, ngọt, cay, mặn hài hòa.
- 6
Bước 6
Cuối cùng mình bày gỏi cuốn lên đĩa, kèm theo bát nước chấm thơm ngon. Chúc các bạn ngon miệng và có những phút giây ẩm thực vui vẻ!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.