Gỏi cuốn tôm thịt – Cuốn tươi ngon tự làm tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu rửa sạch thịt ba rọi, loại bỏ những phần thừa rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thịt được cho vào nồi, đập chút gừng vào để tăng hương thơm, sau đó đổ nước và đun sôi cho tới khi thịt chín mềm. Tiếp theo, mình luộc tôm trong nước có một ít bột nêm để tôm ngọt hơn, rồi vớt ra để nguội. Rau sống được rửa sạch nhiều lần, để ráo. Bún mình cắt thành khúc ngắn vừa đủ cuốn. Cuối cùng, mình ngâm bánh tráng qua nước ấm cho mềm, chuẩn bị sẵn cho việc gói.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi tôm đã nguội, mình lột vỏ và để nguyên con. Thịt ba rọi đã luộc xong mình thái mỏng. Trước khi gói, mình thoa một lớp nước lên mép bánh tráng để chúng dính tốt hơn. Đặt một ít rau sống, bún, thịt thái mỏng và tôm lên bánh tráng, rồi cuộn chặt tay để tạo thành cuốn gọn gàng. Cuối cùng, mình cắt đôi hoặc để nguyên cuốn, kèm theo nước chấm để thưởng thức.