Gỏi cuốn ngũ sắc chay – Món cuốn rau củ thơm ngon, dễ làm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g giò lụa chay
- 200 g đậu phụ
- 1 quả dưa chuột
- 1/2 củ cà rốt
- 1 ít bắp cải tím hoặc xanh
- Rau xà lách
- Bánh tráng
Gia vị
- Nước mắm chay
- đường
- dấm
- ớt
Mình vừa thử làm gỏi cuốn ngũ sắc chay, món ăn đầy màu sắc và tươi mát, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc tiệc potluck. Với các nguyên liệu như giò lụa chay, đậu phụ, dưa chuột, cà rốt và bắp cải, mỗi cuốn đều mang đến hương vị giòn, thanh và thơm ngon. Mình chiên nhẹ đậu phụ, xào nhanh cà rốt, rồi cuộn cùng rau sống và bánh tráng, cuối cùng kèm nước chấm chay ngọt nhẹ. Công thức này nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút để hoàn thành và đủ cho 4 người thưởng thức. Hãy cùng mình làm nhé, chắc chắn cả gia đình sẽ mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chiên đậu phụ cho tới vàng giòn, xào cà rốt sợi cho chín tới, bắp cải bào sợi nhỏ và thái giò lụa chay, dưa chuột, rau xà lách thành những miếng dài vừa ăn.
- 2
Bước 2
Pha nước chấm: 2 thìa nước mắm chay, 1 thìa đường, 1 thìa dấm và một ít ớt. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- 3
Bước 3
Nhúng bánh tráng qua nước ấm để mềm, sau đó xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên bánh tráng, cuộn chặt tay và thưởng thức cùng nước chấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.