Gỏi Cuốn Hoa Cúc Mini Mùa Xuân
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bánh tráng gạo
- Bánh hỏi hoặc bún tươi
- Tôm
- Rau xà lách (rau diếp)
- Rau thơm (bạc hà, húng các loại tùy ý)
- Dưa leo
- Cà rốt
- 1 quả táo
- Củ cải đường
- Hoa cúc mini pâquerette
- 1 muỗng nước
Gia vị
- 1 muỗng Nước mắm
- 1 muỗng đường
- 1/2 muỗng nước chanh
- Tỏi, ớt băm nhuyễn
Mùa xuân đến, mình quyết định làm một món gỏi cuốn thật tươi mát và bắt mắt với những bông hoa cúc mini ăn được. Các nguyên liệu tươi ngon như tôm, rau sống, củ cải đường và táo được cuộn trong bánh tráng mỏng, tạo nên màu sắc rực rỡ. Nước chấm chua ngọt vừa miệng sẽ làm tăng hương vị cho từng cuốn. Món này không chỉ đẹp mắt mà còn rất dễ làm, phù hợp cho bữa nhẹ hoặc tiệc trà. Hãy cùng mình trải nghiệm cách cuốn gỏi cuốn thơm ngon, đầy sức sống nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch xà lách, hoa cúc mini, các loại rau thơm và để ráo. Dưa leo, táo, cà rốt và củ cải đường cắt thành sợi dài hoặc bào mỏng để dễ cuốn.
- 2
Bước 2
Nhúng bánh tráng gạo qua nước ấm trong vài giây cho mềm, rồi đặt lên mặt phẳng. Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị (rau, tôm, bún hoặc bánh hỏi, dưa leo, cà rốt, táo, củ cải, hoa cúc) lên bánh tráng, cuộn chặt tay như cuốn sushi.
- 3
Bước 3
Pha nước chấm: hòa 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước, 1/2 muỗng nước chanh và tỏi ớt băm nhuyễn, khuấy đều cho đường tan. Dọn gỏi cuốn lên đĩa, rưới vài bông hoa cúc lên trên, chấm với nước mắm chua ngọt và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.