Gỏi cuốn healthy ngũ sắc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái thịt ức gà thành sợi dài, sau đó xào chín với bột tỏi, nước tương, một ít mật ong và tiêu cho tới khi thịt thấm đều hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Đánh trứng, chiên thành lớp mỏng rồi thái thành sợi dài giống như mì.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch các loại rau xanh, dưa leo và thái con chì. Mình thường dùng xà lách romaine, dưa leo và mầm hướng dương để tạo màu sắc đa dạng.

   
4. 4

   Bước 4

   Luộc bún gạo lứt cho tới khi mềm, vớt ra ngâm ngay trong nước lạnh rồi để ráo để bún không bị dính.

5. 5

   Bước 5

   Nhúng bánh tráng gạo lứt qua nước lọc cho mềm, sau đó đặt lên mặt phẳng và cuốn các nguyên liệu đã chuẩn bị theo thứ tự yêu thích.

6. 6

   Bước 6

   Pha sốt chấm bằng cách trộn bơ đậu phộng, nước tương, nước cốt chanh, mật ong và một ít nước lọc, nêm nếm vừa ăn. Dùng sốt này để chấm các cuốn gỏi.