Gỏi cuốn chay và tôm
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 lát tàu hủ chiên vàng, cắt sợi
- 6 con tôm bóc vỏ, luộc chín và để ráo
- 1 khúc khoảng 4 cm mướp, gọt vỏ, rửa sạch
- 1 củ cà rốt nhỏ, gọt vỏ, rửa sạch
- 12 cọng ngò, rửa sạch, để ráo
- 12 lá quế, rửa sạch, để ráo
- 2 gói bún khô, nấu chín, để ráo
- 6 miếng bánh tráng (đường kính 22 cm)
Gia vị
- Tương tàu
- Tương ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gỏi cuốn chay và tôm thơm ngon, tươi mát chỉ trong 25 phút. Nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị. Các bước chi tiết, kèm hình ảnh minh họa giúp bạn tự tin cuốn từng cuốn đẹp mắt. Thưởng thức cùng tương ớt và tương tàu để tăng hương vị. Hãy cùng mình bắt tay vào làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mở đầu mình bào mướp và cà rốt thành sợi mỏng. Đầu tiên mình gọt vỏ mướp, cắt thành lát mỏng rồi dùng dao sợi, tiếp tục bào cà rốt và cắt thành sợi như vậy.
- 2
Bước 2
Sau đó mình chuẩn bị các nguyên liệu đã nấu sẵn: bún đã nấu chín để ráo, tôm luộc chín cắt đôi, và tàu hủ chiên vàng rồi cắt thành sợi.
- 3
Bước 3
Rửa sạch ngò và lá quế, để ráo nước.
- 4
Bước 4
Đun nước sôi, trải khăn sạch lên mặt bàn, trụng bánh tráng trong nước sôi trong vài giây rồi đặt lên khăn. Xếp lần lượt cà rốt, mướp, bún, tàu hủ, tôm, ngò và lá quế lên bánh tráng, cuộn chặt lại.
- 5
Bước 5
Mình chấm cuốn với tương ớt và tương tàu, thưởng thức ngay.
- 6
Bước 6
Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.