Gỏi cuốn chay thơm ngon, dễ làm tại nhà
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bánh tráng
- Bún tươi
- Bì chay
- Xà lách
- Tía tô
- Dưa leo
- Rau thơm
Gia vị
- Tỏi
- Ớt
- Xì dầu
- Chanh
- Đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gỏi cuốn chay siêu nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu tươi ngon và một ít thời gian chuẩn bị. Bánh tráng mềm mại, bún tươi dai, cùng bì chay đậm vị sẽ tạo nên một cuốn cuốn đầy màu sắc. Nước chấm chỉ cần pha xì dầu, đường, tỏi, ớt và chanh, vừa chua vừa ngọt, cực kỳ hợp khẩu vị. Thực đơn này thích hợp cho bữa ăn nhẹ, tiệc chay hay khi muốn ăn gì đó nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các loại rau sống (xà lách, tía tô, rau thơm) và để ráo. Nếu muốn, mình sẽ chuẩn bị bì chay theo công thức riêng (xem bài viết khác).
- 2
Bước 2
Ngâm bánh tráng trong nước ấm cho mềm trong khoảng 5–10 giây, sau đó đặt lên mặt phẳng. Đặt một lớp bún tươi, bì chay, rau sống và dưa leo đã cắt sợi lên bánh tráng, cuộn chặt tay như cuốn bánh mì. Lặp lại cho đến khi hoàn thành số lượng mong muốn.
- 3
Bước 3
Pha nước chấm: cho xì dầu, đường, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh và một ít nước ấm vào bát, khuấy đều cho đường tan. Nếu muốn, thêm một ít hành phi lên trên để tăng hương thơm. Dùng kèm với gỏi cuốn chay vừa cuốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.