Gỏi Củ Hũ Dừa – Salad Dừa Giòn Tan, Đậm Đà Hương Vị
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Củ hũ dừa
- Nấm đùi gà
- Cà rốt
- Dưa leo
- Rau răm
- Đậu phộng rang
Gia vị
- Đường
- Nước mắm chay
- Cốt tắc (nước chanh)
- Tương ớt khuấy
Mình vừa khám phá công thức gỏi củ hũ dừa thơm ngon, giòn tan và đầy màu sắc. Củ hũ dừa cắt sợi dài, cà rốt bào sợi, dưa leo mỏng, kết hợp cùng nấm đùi gà xào nhẹ. Nước sốt chua ngọt, mặn vừa phải được pha tỉ lệ hoàn hảo, rắc đậu phộng rang và rau răm tươi mát. Chỉ mất vài phút chuẩn bị, món ăn này thích hợp làm món khai vị hoặc ăn kèm bữa trưa, tối. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt củ hũ dừa thành sợi dài, bào cà rốt thành sợi mỏng, và xắt dưa leo thành lát mỏng. Đặt tất cả vào một bát lớn.
- 2
Bước 2
Nấm đùi gà rửa sạch, cắt sợi rồi xào nhanh trên chảo với một chút dầu, cho 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm chay, đảo đều cho đến khi nấm chín và thấm vị.
- 3
Bước 3
Cho nấm đã xào vào bát chứa các nguyên liệu còn lại, trộn đều. Sau đó rưới nước sốt với tỉ lệ 3:3:3:3 (đường : nước mắm chay : cốt tắc : tương ớt) và khuấy đều cho mọi thứ ngấm đều hương vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình rắc rau răm và đậu phộng rang lên trên, trộn nhẹ lần cuối và dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay để cảm nhận độ giòn và hương vị tươi mới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.