Gỏi Củ Cải Trắng Cà Rốt Trộn Trứng
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 củ cải trắng
- 1/2 củ cà rốt
- 1 quả trứng gà
Gia vị
- đường
- muối
- giấm
- chanh
Mình vừa thử làm món gỏi củ cải trắng, cà rốt trộn trứng và thật bất ngờ vì rất đơn giản mà lại ngon miệng. Củ cải và cà rốt giòn tan, trứng mềm béo hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị thanh khiết cho bữa ăn. Chỉ cần vài nguyên liệu có sẵn trong nhà, mình có thể chuẩn bị món này trong vòng nửa giờ. Thích ăn nhẹ hay muốn có một món phụ cho bữa cơm, gỏi này luôn là lựa chọn lý tưởng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa gỏi tươi ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu: - Củ cải & cà rốt: gọt vỏ, bào sợi hoặc cắt lát mỏng. Rắc một chút muối, bóp nhẹ và để khoảng 10 phút để chúng mềm và ra nước đắng. Sau đó rửa sạch, vắt ráo. - Trứng: luộc chín, bóc vỏ, cắt múi cau hoặc cắt lát.
- 2
Bước 2
Pha nước trộn (có thể điều chỉnh tùy nguyên liệu có sẵn): 1 muỗng canh đường, 1–2 muỗng giấm hoặc nước cốt chanh. Nếu muốn thêm hương vị, có thể cho 1 tép tỏi băm, ớt băm và một chút nước mắm hoặc muối. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Trộn gỏi: - Đầu tiên trộn củ cải và cà rốt với nước trộn đã chuẩn bị, để ngấm khoảng 5–10 phút. - Sau khi rau đã thấm vị, cho trứng luộc vào, trộn nhẹ tay cho đều. Nếu thích, có thể rắc thêm tiêu hoặc ớt băm để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
3.4/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gỏi Củ Cải Trắng Cà Rốt Trộn Trứng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gỏi Củ Cải Trắng Cà Rốt Trộn Trứng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gỏi Củ Cải Trắng Cà Rốt Trộn Trứng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gỏi Củ Cải Trắng Cà Rốt Trộn Trứng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gỏi Củ Cải Trắng Cà Rốt Trộn Trứng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi Củ Cải Trắng Cà Rốt Trộn Trứng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.