Gỏi Củ Cải Tôm Càng Nướng
Chuẩn bị
40 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
112 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con Tôm càng
- 2 củ cải trắng
- vài lát mỏng Cà rốt
- Đậu phộng rang vàng giã dập
- Hành phi
- húng quế
- rau răm
Gia vị
- 1 mcf muối
- 2 mcf Nước mắm trộn gỏi
- 1 mcf Tương ớt
Mình vừa khám phá công thức gỏi củ cải tôm càng nướng siêu đơn giản, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Củ cải trắng giòn tan, tôm càng thơm lừng vừa nướng vừa giữ độ ngọt tự nhiên. Kết hợp với nước mắm gỏi, tương ớt, đậu phộng rang và các loại rau thơm, món ăn mang hương vị miền Tây đặc trưng. Dễ làm, ít thời gian chuẩn bị, thích hợp cho 3 người ăn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm càng, để ráo. Đặt tôm lên khay nướng, nướng ở 200 °C trong 5 phút, rồi lật mặt và nướng thêm 1 phút cho tới khi chín vàng. Sau khi nướng xong, để tôm nguội rồi xé sợi vừa ăn.
- 2
Bước 2
Củ cải trắng rửa sạch, cắt thành lát tròn mỏng. Cho 1 muỗng canh muối vào bát nước, ngâm củ cải 30 phút, rồi vắt ráo và rửa lại nhiều lần cho hết mặn. Trộn củ cải với 2 muỗng canh nước mắm gỏi và 1 muỗng canh tương ớt, thêm cà rốt thái sợi mỏng, hành phi, đậu phộng rang giã dập và rắc húng quế, rau răm lên trên.
- 3
Bước 3
Lót một lớp rau cải mầm (hoặc rau xà lách) vào đáy bát, sau đó cho hỗn hợp gỏi đã trộn lên trên. Rắc thêm một ít húng quế và rau răm để tăng hương thơm, rồi thưởng thức ngay khi còn tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.