Gỏi Cóc Khô Mực
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
25 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 trái cóc
- 3 con khô mực (tùy kích thước)
- Rau râm
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Ớt
- Tỏi
Mình vừa thử làm món gỏi cóc khô mực cho bữa nhậu cuối tuần, và kết quả thật bất ngờ – vừa giòn vừa đậm vị! Đầu tiên mình gọt vỏ và cắt sợi cóc, rồi pha một hỗn hợp nước mắm tỏi ớt đường vừa miệng. Tiếp theo mình nướng nhanh khô mực cho tới khi mềm và dễ xé sợi, rồi trộn chung với rau râm thái nhỏ. Khi mọi thứ đã thấm đều, mình xếp ra dĩa và mời mọi người cùng thưởng thức. Món này không chỉ ngon mà còn rất dễ chuẩn bị, thích hợp cho những buổi gặp gỡ bạn bè hay gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ cóc rồi cắt thành sợi mỏng. Pha nước mắm với tỏi băm, ớt cắt lát và một chút đường (tùy độ chua của cóc). Đặt khô mực lên chảo nóng, nướng nhanh cho tới khi mềm và dễ xé sợi. Rau râm rửa sạch, thái nhỏ. Cuối cùng trộn đều cóc, khô mực, nước mắm đã pha và rau râm cho mọi nguyên liệu thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Mình xếp gỏi ra dĩa, rắc thêm ít ớt nếu muốn độ cay, rồi mời mọi người cùng thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.