Gỏi Cóc Khô Bò
Chuẩn bị
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr khô bò
- 6 trái cóc
- 1 trái ớt
- 1 củ tỏi
- Rau râm
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh đường
Mình vừa thử làm gỏi cóc khô bò, một món ăn nhẹ vừa tươi mát vừa đậm đà. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như cóc, khô bò, rau râm và nước mắm pha đường, mình chỉ mất khoảng 10 phút để chuẩn bị. Các bước chỉ gồm rửa sạch, cắt nhỏ, rồi trộn đều với nước sốt thơm ngon. Khi ăn, vị ngọt của đường hòa quyện với vị mặn của nước mắm, tạo nên hương vị hài hòa, còn khô bò và cóc giòn tan làm tăng độ thú vị. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng cùng bạn bè hoặc gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cóc, gọt vỏ rồi cắt thành sợi mỏng.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn tỏi và ớt, trộn với nước mắm và đường cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đầu tiên cho hỗn hợp này vào trộn với cóc, sau đó thêm khô bò và rau râm đã cắt nhỏ, trộn đều (để lại một ít khô bò và rau râm để rắc lên trên).
- 3
Bước 3
Xếp hỗn hợp gỏi ra đĩa, rắc thêm một ít rau râm và khô bò còn lại lên trên. Thưởng thức ngay khi còn tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.