Gỏi Chôm Chôm Tôm Thịt
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
418 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr Thịt heo đùi
- 300 gr Tôm
- 400 gr Chôm chôm thường (có vị chua nhẹ)
- 400 gr rau muống bào/ chẻ
- Bánh phồng tôm
- Hành tím
- hành tây
- tỏi
- ngò gai
- nước lọc
Gia vị
- ớt
- chanh
- Nước mắm
- đường
- dấm
- muối
Mùa hè đã tới, mình quyết định làm một món gỏi vừa mát lạnh, vừa đậm đà hương vị biển và đồng quê. Gỏi chôm chôm tôm thịt là sự kết hợp hài hòa giữa chôm chôm chua nhẹ, tôm ngọt và thịt heo mềm, ăn kèm rau muống giòn và bánh phồng tôm giòn tan. Mình chỉ cần chuẩn bị trong khoảng 20 phút, rồi luộc nhanh thịt và tôm, trộn đều với nước chấm thơm ngon là xong. Món này không chỉ dễ làm mà còn được cả nhà khen mê, thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình hay tiệc nướng ngoài trời. Hy vọng các bạn sẽ cùng mình thưởng thức và cảm nhận hương vị tuyệt vời này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc thịt heo đùi cho tới chín tới, rồi cắt thành miếng vừa ăn và ướp nhẹ với nước mắm chua ngọt. Tiếp theo mình luộc tôm, tách bỏ vỏ và chẻ đôi nếu tôm to, rồi cũng ướp một chút nước mắm chua ngọt. Hành tím và hành tây mình cắt thành múi cau, ngâm trong hỗn hợp dấm, đường và một ít muối trong 5 phút. Sau đó mình chuẩn bị nước chấm gỏi bằng cách hòa 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh nước lọc, thêm tỏi băm và ớt băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Khi muốn thưởng thức, mình cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một bát lớn, rưới nước chấm lên trên và trộn đều. Chỉ dùng phần hành đã ngâm dấm, bỏ phần nước ngâm. Cuối cùng mình rắc ngò gai, chanh và bánh phồng tôm lên trên để tăng độ giòn và hương vị. Món gỏi chôm chôm tôm thịt đã sẵn sàng, mình hy vọng các bạn sẽ thích!
Đánh giá công thức
4.3/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gỏi Chôm Chôm Tôm Thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gỏi Chôm Chôm Tôm Thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gỏi Chôm Chôm Tôm Thịt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gỏi Chôm Chôm Tôm Thịt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gỏi Chôm Chôm Tôm Thịt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gỏi Chôm Chôm Tôm Thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.