Gỏi chay tươi mát – công thức đơn giản
Chuẩn bị
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái ớt sừng
- 5 trái tắc (nước cốt)
- 1 củ cà rốt
- 1 trái dưa leo
- 1/2 trái xoài xanh
- 1/2 bắp cải tím
- 1 bìa đậu hũ chiên
- Nấm bào ngư xám
- Đậu phộng giã nhuyễn
- Rau thơm (húng quế, ngò gai)
- Bánh phồng tôm
Mình rất thích món gỏi chay nhẹ nhàng, giòn tan và đầy màu sắc. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu tươi ngon, pha sốt chua ngọt cay vừa miệng, rồi trộn đều. Thực hiện nhanh gọn trong vòng 20 phút, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tiệc nhẹ. Hãy cùng mình làm nhé, bạn sẽ thấy mình có thể tự tin tạo ra một món salad chay hấp dẫn mà không tốn nhiều công sức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho 1 trái ớt sừng, 5 muỗng canh nước cốt tắc, 6 muỗng canh đường và 1,5 muỗng canh muối vào máy xay, xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất – đây sẽ là nước sốt chua ngọt cay cho gỏi.
- 2
Bước 2
Rửa sạch các loại rau củ, sau đó xắt sợi mỏng: cà rốt, dưa leo, xoài xanh, bắp cải tím. Đặt các sợi rau vào một bát lớn.
- 3
Bước 3
Thêm bìa đậu hũ chiên cắt sợi, nấm bào ngư xám đã chiên giòn, và đậu phộng giã nhuyễn lên trên rau. Rắc một ít rau thơm như húng quế, ngò gai để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên, trộn đều tay cho mọi nguyên liệu ngấm đều hương vị. Dọn ra đĩa, ăn kèm bánh phồng tôm giòn tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hải Phạm
Mình là Hải Phạm, biên tập viên chuyên phụ trách chuyên mục Thời Trang Nam tại Tripmart. Các bài viết của mình tập trung chia sẻ các xu hướng thời trang, cách phối đồ và đánh giá sản phẩm giúp nam giới lựa chọn trang phục phù hợp với phong cách và nhu cầu hằng ngày. Ủng hộ mình bằng cách chia sẻ lan tỏa các nội dung của mình nhé.