Gỏi Chay Ngon Đậm Đà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa nhẹ nấm bào ngư dưới vòi nước, sau đó cho nhanh vào nước sôi chần khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Rau răm và ngò rửa sạch, để ráo. Hành tây gọt vỏ, băm nhỏ để dùng trong gỏi.

3. 3

   Bước 3

   Mì căn rửa sạch, để ráo, rồi chiên sơ trong chảo với một ít dầu ăn chỉ đến khi mì hơi giòn, sau đó xé sợi thành những sợi dài ngắn.

4. 4

   Bước 4

   Cho nấm bào ngư và mì căn vào một tô lớn, thêm hạt nêm chay, đường, một chút muối và nước cốt chanh, trộn đều cho gia vị thấm vào.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình cho rau răm, ngò và hành tây đã chuẩn bị vào tô, trộn nhẹ tay để rau không bị héo, rồi bày gỏi ra dĩa và thưởng thức ngay.