Gỏi chay đậu nấm đông cô tươi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị mọi nguyên liệu đã liệt kê, rửa sạch và để sẵn sàng cho các bước tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt đậu hũ thành lát mỏng, chiên vàng hai mặt cho tới khi giòn, rồi thái thành sợi ngắn vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Thái nhỏ tất cả nguyên liệu như trong hình, chần cà rốt trong nước sôi rồi để ráo nước.

   
4. 4

   Bước 4

   Rửa nấm bằng nước muối, vắt ráo, cho vào nồi với một chút muối và một thìa dầu mè, đun sôi rồi tắt bếp. Đổ nấm ra rổ, để ráo và để nguội, vắt bớt nước thừa.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho tất cả các thành phần đã chuẩn bị vào một bát lớn, trộn đều với nước tương, đường, muối, chanh, ớt và hạt điều rang, rồi thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.