Gỏi chay (18 âl)
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bắp cải trắng
- Cà rốt
- Sườn non chay
- Rau răm
- Củ hành
- Chanh
- Phi hành
Gia vị
- Muối
- Đường
- Ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi chay siêu tươi mát, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hay tiệc chay. Với bắp cải trắng giòn, cà rốt sợi mỏng, sườn non chay thơm ngon và rau răm thơm lạ, món này vừa dễ chuẩn bị vừa đầy hương vị. Các bước chỉ mất ít thời gian, bạn chỉ cần cắt, chiên nhanh và trộn đều. Hãy cùng mình tạo nên một món gỏi chay vừa đẹp mắt vừa ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bào sợi cà rốt và bắp cải thành sợi mỏng. Sau đó ngâm sườn non chay trong nước cho mềm, rồi chiên nhanh trên chảo cho vàng, cuối cùng xé sợi sườn để chuẩn bị cho bước trộn.
- 2
Bước 2
Mình vắt nước cốt chanh, cho đường và một chút muối, khuấy đều thành hỗn hợp. Tiếp theo cho bắp cải, cà rốt, rau răm, ớt và sườn non đã chuẩn bị vào, trộn đều với hỗn hợp chanh‑đường‑muối.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình phi hành cho thơm vàng, rắc lên trên gỏi để trang trí và tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.