Gỏi chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nấm đùi gà (200 g)
- 1 củ Cà rốt
- Rau răm (một nắm)
- Rau thơm (một nắm)
- Dưa leo (1 quả)
- Chanh (1 quả)
- Tỏi (2 tép)
Gia vị
- Tương ớt (1 thìa)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gỏi chay tươi mát, đầy hương vị chỉ trong vòng 25 phút. Đầu tiên mình hấp nấm đùi gà mềm ngậy, rồi thái sợi cùng các loại rau củ giòn tan. Tiếp đến là nước trộn chua ngọt, cay nhẹ, hòa quyện cùng hương thơm của rau răm và các loại rau thơm. Cuối cùng, mình trộn đều tất cả, để món gỏi chay thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho bữa ăn chay nhanh gọn. Hãy cùng thử và cảm nhận sự khác biệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình hấp nấm đùi gà trong nồi hấp khoảng 10 phút cho chín mềm, rồi lấy ra để thái sợi mỏng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình gọt vỏ và bào sợi cà rốt, đồng thời rửa sạch dưa leo rồi thái sợi mỏng.
- 3
Bước 3
Rau răm và các loại rau thơm khác mình rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
- 4
Bước 4
Chuẩn bị nước trộn: cho 2 thìa nước mắm, 1,5 thìa đường, 1 thìa tương ớt và 2 tép tỏi băm vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 5
Bước 5
Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô lớn, rưới nước trộn lên trên, trộn đều tay cho ngấm vị.
- 6
Bước 6
Thành phẩm đã sẵn sàng! Thưởng thức ngay để cảm nhận vị chua ngọt, thơm mát của gỏi chay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.