Gỏi chân vịt rút xương
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 cặp chân vịt
- 100 g rau muống bào
- 100 g bắp cải
- Ít xà lách
- rau thơm
- Đậu phộng rang
- Hành phi
- Ít hành tím ngâm dấm đường
Gia vị
- Nước mắm trộn gỏi
- Muối
Chân vịt có lớp màng mỏng mềm mại, khác hẳn so với chân gà. Khi luộc chín rồi rút xương, thịt chân vịt ngấm vị ngọt tự nhiên, rất thích hợp để trộn gỏi. Kết hợp với rau muống bào, bắp cải giòn và chút rau thơm, món gỏi này vừa tươi mát vừa đậm đà. Thêm đậu phộng rang giòn tan và hành phi thơm lừng, mỗi miếng ăn là một trải nghiệm vị giác thú vị. Dễ làm, nhanh gọn, phù hợp cho bữa tiệc nhẹ hoặc bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi luộc chân vịt cho chín với một chút muối, sau đó lọc bỏ xương. Rửa sạch các loại rau, cắt nhỏ để chuẩn bị cho món gỏi.
- 2
Bước 2
Cho chân vịt đã rút xương lên trên rau, thêm hành tím ngâm dấm đường, rưới nước mắm trộn gỏi, rắc đậu phộng rang và hành phi, trộn đều rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.