Gỏi Cần Tây (Celery Salad) – Món Gỏi Tươi Mát Dành Cho Người Bị Thấp Khớp, Huyết Áp & Gout
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 nhánh cần tây non
- 1/2 củ cà rốt nhỏ
- 1 trái trứng
- Khoanh giò lụa
- Rau măng
- Ngò
- Mè trắng rang chín
Mình thường làm gỏi cần với thịt bò, nhưng vì vấn đề sức khỏe nên đã chuyển sang gỏi cần tây nhẹ nhàng, không có thịt đỏ. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, vừa giòn vừa thơm, phù hợp cho người bị cao huyết áp, thấp khớp và gout. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút, nên mình thường làm vào cuối tuần để có một bữa ăn nhẹ đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện và thưởng thức món gỏi tươi mát này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cần tây, cắt mỏng thành sợi dài; rửa cà rốt, gọt vỏ và bào sợi. Đặt chúng vào một tô lớn để chuẩn bị cho việc trộn sau.
- 2
Bước 2
Đánh tan trứng, cho một chút tiêu và hạt nêm, trộn đều rồi đổ vào chảo chống dính, chiên mỏng như bánh tráng rồi cắt thành sợi nhỏ. Giò lụa cũng cắt sợi mỏng. Pha nước mắm, đường, nước chanh và ớt sao cho vừa chua vừa ngọt, có vị mặn nhẹ. Cho cần tây, cà rốt, rau măng, giò lụa, hành phi (nếu có) và nước mắm vào tô, trộn đều. Cuối cùng rắc mè rang và trứng cắt sợi lên trên, nhẹ nhàng đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- 3
Bước 3
Bày gỏi ra đĩa, ăn kèm bánh phồng tôm hoặc bánh tráng. Món gỏi cần tây không chỉ ngon mà còn rất tốt cho người có vấn đề về huyết áp, thấp khớp và gout vì không có thịt đỏ và hải sản. Chúc bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.