Gỏi cá trích

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá trích, để ráo rồi cắt thành những miếng vừa ăn dạng fillet.

   
2. 2

   Bước 2

   Ngâm cá trong nước cốt dừa khoảng 15 phút, sau đó vắt nhẹ để loại bỏ bớt nước nhưng vẫn giữ được độ ẩm và vị ngọt tự nhiên của cá.

   
3. 3

   Bước 3

   Chuối chát gọt vỏ, ngâm trong nước pha dấm trong vài phút để tránh bị thâm màu, rồi vớt ra để ráo.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho cá, chuối, khế xanh và các loại rau thơm vào bát lớn, rưới hỗn hợp chanh, dấm, dầu oliu, muối, bột ngọt và trộn đều. Cuối cùng rắc đậu phộng giã lên trên, trộn nhẹ lần nữa và dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn tươi mát!