Gỏi Cà Rốt Dưa Leo Đậu Hủ Chay (Vegan)
Chuẩn bị
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng đậu hủ chiên
- 1 củ cà rốt
- 1 trái dưa leo
- 1/2 củ hành tây nhỏ
- 1 trái ớt sừng
- 2 tép tỏi
- 1/2 trái chanh (vắt lấy nước)
- 5-6 hạt óc chó
- ngò rí
- rau răm
- vấp cá
Gia vị
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường thô (không qua tẩy trắng)
Mình sẽ giới thiệu cách làm gỏi cà rốt dưa leo đậu hủ chay siêu tươi mát, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc tiệc chay. Tất cả nguyên liệu đều rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nhanh trong vòng 15 phút. Mình sẽ cắt các loại rau củ thành que mỏng, trộn với tỏi, ớt, hành và nước chanh, rồi thêm hạt óc chó giòn tan. Món gỏi này không cần nấu, chỉ cần trộn đều và thưởng thức. Hương vị chua ngọt, cay nhẹ và độ giòn của rau củ sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cà rốt, dưa leo, hành tây và ớt sừng. Bỏ ruột cà rốt và dưa leo, sau đó cắt hoặc bào chúng thành những que mỏng. Đậu hủ chiên cũng cắt thành sợi dài để dễ trộn.
- 2
Bước 2
Mình giã nhuyễn tỏi, một nửa ớt sừng và một nửa hành tây đã cắt, rồi trộn với muối và đường. Hỗn hợp này được cho vào bát gỏi để tạo vị chua ngọt đặc trưng.
- 3
Bước 3
Mình rắc hỗn hợp rau thơm (ngò rí, rau răm, vấp cá) lên bát gỏi, rồi vắt nửa trái chanh vào và nhẹ nhàng trộn đều để các nguyên liệu thấm vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình trộn đều toàn bộ nguyên liệu, rắc hạt óc chó đã bẻ vụn lên trên mỗi đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
3.8/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gỏi Cà Rốt Dưa Leo Đậu Hủ Chay (Vegan))
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gỏi Cà Rốt Dưa Leo Đậu Hủ Chay (Vegan))
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Gỏi Cà Rốt Dưa Leo Đậu Hủ Chay (Vegan))
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gỏi Cà Rốt Dưa Leo Đậu Hủ Chay (Vegan))
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gỏi Cà Rốt Dưa Leo Đậu Hủ Chay (Vegan))
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi Cà Rốt Dưa Leo Đậu Hủ Chay (Vegan))
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.