Gỏi cá mai – Salad cá mai tươi mát, công thức chuẩn vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá mai, sau đó ướp với nước cốt chanh khoảng 2‑3 phút cho cá chuyển sang màu trắng đục nhẹ, rồi vắt ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Bào mỏng hành tây, rửa sạch rau răm, sau đó cho cá, hành tây và rau răm vào một bát lớn. Thêm nước cốt chanh, nước mắm, đường và ớt băm, trộn đều cho gia vị thấm vào cá.

3. 3

   Bước 3

   Rắc đậu phộng rang giã nhuyễn và hành phi lên trên, nhẹ nhàng trộn lại một lần nữa để các nguyên liệu hòa quyện.

4. 4

   Bước 4

   Dọn gỏi cá mai ra đĩa, ăn kèm bánh tráng cắt miếng và một ít ráu sống để tăng độ giòn và thơm ngon.