Gỏi cá hồi rau mầm củ cải đỏ
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 gr cá hồi
- 150 gr rau mầm củ cải đỏ
- 1 quả ớt Đà lạt
Gia vị
- 1 thìa mù tạt xanh
- 1 thìa nước chanh
- 1 thìa cà phê dầu ôliu
- 1/3 thìa muối
Mình yêu rau mầm và muốn chia sẻ cách làm gỏi cá hồi rau mầm củ cải đỏ tươi mát, vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có một món salad cá hồi thơm ngon, giòn rụm, thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng hoặc làm món khai vị ấn tượng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rắc muối và một chút bột canh lên cá hồi, ướp trong khoảng 5 phút để cá thấm vị. Rửa sạch rau mầm củ cải đỏ, để ráo và quay khô. Pha nước sốt: trộn mù tạt xanh, nước chanh, dầu ôliu và một ít đường (nếu muốn ngọt) cho đến khi hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho cá hồi vào áp chảo. Đầu tiên nấu 2‑3 phút mỗi mặt, sau đó hạ lửa vừa và tắt bếp ngay để cá không bị khô, giữ được độ mềm và mọng nước.
- 3
Bước 3
Thái nhỏ ớt Đà Lạt, để chuẩn bị cho việc rắc lên món gỏi.
- 4
Bước 4
Xếp rau mầm lên đĩa, tạo thành lớp nền cho cá hồi.
- 5
Bước 5
Đặt miếng cá hồi đã chín lên trên lớp rau mầm, sắp xếp gọn gàng.
- 6
Bước 6
Rưới nước sốt mù tạt đã pha lên cá, sau đó rắc ớt thái nhỏ lên trên để tăng vị cay nhẹ.
- 7
Bước 7
Món gỏi cá hồi rau mầm củ cải đỏ đã sẵn sàng, bạn có thể dọn ngay cho bữa tối Chủ nhật thật chất lượng mà không cần cầu kỳ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.