Gỏi cá đù trộn dưa leo
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con cá đù 1 nắng
- 1 trái dưa leo
- 1 ít rau thơm
Gia vị
- 1 chén nước mắm tỏi ớt
Mình thường làm món gỏi này khi có dư cá đù nắng, vì nó vừa nhanh gọn lại rất thanh mát. Dưa leo giòn tan, nước mắm tỏi ớt chua ngọt tạo vị cân bằng hoàn hảo. Cá đù chiên vàng giòn tan, xé nhỏ rồi trộn chung, mỗi miếng ăn là một làn gió tươi mát. Thực đơn này thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị cho 2 người, chỉ mất khoảng 15 phút để hoàn thành.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch dưa leo, gọt vỏ (nếu muốn) rồi bào mỏng hoặc băm nhỏ. Thêm rau thơm đã cắt nhỏ, cho vào bát, rưới nước mắm tỏi ớt, trộn đều để nước sốt thấm vào.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho cá đù chiên cho đến khi da vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu và xé nhỏ. Cho cá đã xé vào bát dưa leo đã trộn, trộn nhẹ tay cho các nguyên liệu hòa quyện, nêm lại nếu cần, rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.