Gỏi cá cơm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g cá cơm sống
- 2 muỗng bơ đậu phộng
- Rau rừng (tùy ý)
- Bánh tráng (để cuốn)
Gia vị
- 3 muỗng xì dầu
- 5 muỗng sả xay
- 1 muỗng ớt tươi băm
Mình sẽ giới thiệu cách làm gỏi cá cơm tươi sống, một món salad nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị. Cá cơm được cắt sạch, kết hợp với nước chấm bơ đậu phộng, xì dầu và sả thơm lừng. Rau rừng tươi mát được cuốn cùng cá trong bánh tráng, tạo nên sự cân bằng giữa vị ngọt, mặn và hơi cay. Món ăn này rất thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình hay tiệc nhẹ. Hãy cùng thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đầu cá cơm, lấy phần thịt tươi ngon, không thay thế bằng loại cá nào khác.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị nước chấm: hòa 3 muỗng xì dầu với 2 muỗng bơ đậu phộng (hoặc đậu phộng giã nhuyễn), thêm một ít nước, khuấy đều và để nguội.
- 3
Bước 3
Trộn sả xay 5 muỗng và ớt tươi băm vào cá, rồi xếp hỗn hợp lên đĩa.
- 4
Bước 4
Cuốn cá và rau rừng trong bánh tráng, chấm với nước chấm đã chuẩn bị và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.