Gỏi bưởi tôm thịt – Salad mùa hè thanh mát
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
8
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt ba rọi
- 100 g tôm đất
- 100 g đậu phộng rang chín
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 trái dưa leo
- 100 g rau húng
- 1 trái chanh
- Bưởi (lấy múi và cánh hoa)
- 1 bịch bánh phồng tôm
Gia vị
- Tỏi băm
- Ớt băm
- 100 g đường
Mùa hè đã đến, mình sẽ chia sẻ cách làm gỏi bưởi tôm thịt siêu dễ dàng, vừa thơm vừa giòn, ăn kèm bánh phồng tôm giòn tan. Món salad này chỉ cần 30 phút chuẩn bị, phù hợp cho bữa tiệc gia đình hay gặp gỡ bạn bè. Các nguyên liệu đơn giản, bước thực hiện chi tiết, mình sẽ hướng dẫn từng công đoạn một cách thân thiện. Hãy cùng mình tạo nên một món gỏi tươi mát, đầy màu sắc và hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà rốt và dưa leo, cắt thành sợi mỏng rồi cho vào bát. Thêm 1 muỗng giấm và 1 muỗng đường, ngâm 5 phút để thấm. Luộc tôm trong nước sôi tới chín, vớt ra bóc vỏ. Luộc thịt ba rọi cho tới chín mềm, để ráo rồi cắt thành lát mỏng.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau húng, băm nhỏ. Đậu phộng rang bỏ vỏ, để riêng. Đun nóng chảo, chiên bánh phồng tôm cho giòn, sau đó cho vào túi giấy để giữ.
- 3
Bước 3
Gọt vỏ bưởi, tách thành các cánh hoa, rồi lấy múi bưởi và tách bỏ lớp màng trắng, chuẩn bị cho món gỏi.
- 4
Bước 4
Pha nước mắm: 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước đường (củ kiệu), 1 muỗng cà phê nước chanh, khuấy tan. Thêm tỏi và ớt băm, nêm vừa ăn.
- 5
Bước 5
Cho cà rốt và dưa leo đã ngấm giấm đường vào bát lớn, sau đó thêm thịt, tôm, múi bưởi, trộn đều với nước mắm đã chuẩn bị. Rắc rau húng và đậu phộng lên trên, dọn ra đĩa kèm bánh phồng tôm giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.