Gỏi bưởi tôm thịt – Món salad truyền thống ngày Trung Thu
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bưởi da xanh
- 200 g thịt ba rọi
- 200 g tôm
- 50 g rau răm
- Đậu phộng rang và hành phi
- 1 bịch bánh phồng tôm
Gia vị
- Hành tỏi (2 củ hành tím, 2 tép tỏi)
- 2 trái ớt hiểm
- Đậu phộng rang và hành phi
- Nước mắm, đường, chanh (tùy khẩu vị) – làm nước chấm
Gỏi bưởi tôm thịt là món khai vị thanh mát, giòn tan, thích hợp cho những buổi sum họp ngày Trung Thu. Vị chua ngọt nhẹ của nước mắm chanh hòa quyện cùng hương thơm của ớt hiểm và rau răm, khiến mọi người không thể chối từ. Thịt ba rọi mềm mại, tôm giòn tan và những miếng bưởi ngọt ngào tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn dễ thực hiện, phù hợp cho cả gia đình và bạn bè. Hãy cùng tôi chuẩn bị một đĩa gỏi bưởi tôm thịt thơm ngon, đầy màu sắc ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình chuẩn bị tất cả nguyên liệu: bưởi, thịt ba rọi, tôm, rau răm, hành tỏi, ớt hiểm, đậu phộng rang, hành phi, bánh phồng tôm và các gia vị cho nước chấm. Đảm bảo mọi thứ đã sạch sẽ và sẵn sàng để tiến hành.
- 2
Bước 2
Cho thịt ba rọi vào nồi nước sôi, thêm một chút muối và 2 củ hành tím đã bóc vỏ. Khi thịt gần chín (khoảng 8‑10 phút), mình thả tôm vào nấu thêm 2‑3 phút cho tới khi tôm chuyển màu hồng và chín tới. Ngay sau khi tôm và thịt chín, mình vớt ra cho vào bát nước đá để giữ độ trắng của thịt và độ giòn của tôm.
- 3
Bước 3
Mở bìa bưởi, tách múi và cắt thành miếng vừa ăn, bỏ hạt. Tôm đã luộc xong mình bóc vỏ, bỏ đầu, để lại phần đuôi để trang trí. Thịt ba rọi cắt lát mỏng, rau răm rửa sạch rồi cắt nhỏ. Cho tất cả vào một tô lớn, rưới nước mắm, đường, chanh, tỏi băm và ớt hiểm đã băm nhỏ, trộn đều cho gia vị thấm vào từng miếng.
- 4
Bước 4
Dọn gỏi ra đĩa, rắc hành phi và đậu phộng rang lên trên để tăng độ giòn và hương vị. Món gỏi ăn kèm bánh phồng tôm và còn một ít nước chấm riêng để mỗi người tự điều chỉnh độ chua ngọt. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị thanh mát, chua ngọt dịu dàng của bưởi hòa quyện cùng tôm, thịt và các loại gia vị.
Đánh giá công thức
4.2/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gỏi bưởi tôm thịt – Món salad truyền thống ngày Trung Thu)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi bưởi tôm thịt – Món salad truyền thống ngày Trung Thu)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gỏi bưởi tôm thịt – Món salad truyền thống ngày Trung Thu)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gỏi bưởi tôm thịt – Món salad truyền thống ngày Trung Thu)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gỏi bưởi tôm thịt – Món salad truyền thống ngày Trung Thu)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gỏi bưởi tôm thịt – Món salad truyền thống ngày Trung Thu)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.