Gỏi bưởi tôm thịt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt ba rọi và tôm thẻ, rồi ướp nhẹ bằng rượu trắng nếu muốn để khử mùi hôi.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi nước, cho thịt ba rọi vào luộc cùng củ hành tím khoảng 15 phút cho tới khi chín tới. Vớt ra để nguội rồi thái mỏng.

   
3. 3

   Bước 3

   Đặt tôm vào bát, đậy màng và hấp trong lò vi sóng 5 phút. Khi chín, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và chẻ đôi.

   
4. 4

   Bước 4

   Gọt vỏ bưởi, tách múi và cắt thành sợi vừa ăn. Rửa sạch rau thơm rồi thái nhỏ.

5. 5

   Bước 5

   Pha nước mắm: hòa 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, tỏi băm, ớt băm và nước cốt chanh. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

6. 6

   Bước 6

   Cho thịt, tôm, bưởi và rau thơm vào một tô lớn, rưới nước mắm đã pha, trộn đều. Món gỏi bưởi tôm thịt đã sẵn sàng, ăn ngay khi còn tươi để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.