Gỏi Bưởi Hồng Cơm Dừa Tôm Thịt
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
425 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gam múi bưởi hồng
- 100 gam cơm dừa nạo
- 300 gam tôm nõn
- 300 gam thịt ba rọi
- 2 tép hành lá
- 1 trái ớt sừng
- 1 củ hành tây
- 20 gam rau Húng lủi
Gia vị
- 1 tbsp nước cốt chanh
- 2 tbsp đường
- 2 tbsp nước mắm
- 1/2 tbsp tỏi băm
- 1 tbsp dầu Olive
- 1/4 tsp bột ngọt
- 1/2 tsp hạt nêm
- 1/4 tsp tiêu
- 1/2 tbsp ớt sừng băm
Mỗi dịp Rằm Tháng Tám, gia đình mình lại quây quần chuẩn bị những món ăn truyền thống để dâng cúng Bà Nội. Món gỏi bưởi hồng với cơm dừa, tôm và thịt ba rọi là lựa chọn hoàn hảo, vừa tươi mát vừa đậm đà hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này tại nhà, dù chỉ có một chút thời gian chuẩn bị. Hương vị ngọt thanh của bưởi kết hợp với độ béo của dừa và vị ngọt mặn của nước sốt sẽ khiến mọi người phải mê. Hãy cùng tôi tạo nên một món gỏi đẹp mắt, vừa ngon vừa ý nghĩa cho ngày lễ truyền thống nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lột vỏ bưởi, tách múi rồi xé nhỏ. Lấy phần trắng của cơm dừa nạo ra, để riêng.
- 2
Bước 2
Thịt ba rọi và tôm luộc chín trong nước sôi, sau đó vớt ra để ráo. Thịt cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt mỏng, ngâm trong nước đá để giòn. Ớt sừng và hành lá cũng xắt sợi, ngâm nước đá khoảng 15 phút.
- 3
Bước 3
Cho bưởi vào thau lớn, thêm hành tây, hành lá và ớt đã ngâm, trộn đều, để một ít nguyên liệu để trang trí.
- 4
Bước 4
Rắc cơm dừa nạo vào thau, nhẹ nhàng trộn cho dừa hòa quyện với các nguyên liệu. Nếu chưa dùng ngay, mình bọc bằng màng thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh.
- 5
Bước 5
Pha nước sốt: 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu olive, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh ớt sừng băm, và 2 muỗng canh nước lọc. Trộn đều. Đổ sốt lên gỏi đã trộn, xếp thịt ba rọi và tôm lên trên, rắc phần hành, ớt còn lại và vài nhánh húng lủi để trang trí. Dùng ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.