Gỏi Bưởi Gà
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
254 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- gà ta
- bưởi da xanh
- cà rốt
- dưa leo
Gia vị
- nước mắm
- chanh
- đường
- rau răm
- tỏi
- ớt
- gừng
- đậu phộng rang
- hành phi
Gỏi Bưởi Gà là món salad thanh mát, kết hợp vị ngọt nhẹ của bưởi xanh cùng thịt gà mềm thơm. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn đầy màu sắc, thích hợp cho bữa trưa hoặc tiệc nhẹ. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc luộc gà tới cách pha nước mắm chua ngọt. Chỉ mất khoảng 35 phút, bạn đã có một món gỏi thơm ngon, hấp dẫn mọi thực khách.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch gà với một chút muối, sau đó cho gà vào nồi, đổ nước ngập, thêm một ít gừng thái lát và đun sôi. Khi nước đã sôi, mình hạ lửa và để gà luộc trong khoảng 15‑20 phút cho tới khi chín mềm.
- 2
Bước 2
Gà chín xong mình vớt ra để nguội, rồi xé hoặc cắt nhỏ tùy thích. Tiếp theo, mình lột vỏ bưởi, tách múi và cắt thành sợi vừa ăn. Dưa leo và cà rốt cũng được rửa sạch, bỏ ruột rồi cắt sợi giống như bưởi. Cuối cùng, mình pha nước mắm chua ngọt bằng cách hòa tan nước mắm, nước cốt chanh, đường và tỏi, ớt băm cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Mình cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một bát lớn, rưới nước mắm chua ngọt lên trên, rồi trộn đều. Thêm rau răm cắt nhỏ, đậu phộng rang giã vụn và hành phi chiên giòn, trộn nhẹ tay để các hương vị hòa quyện. Gỏi Bưởi Gà đã sẵn sàng, mình mời các bạn cùng thưởng thức nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.