Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
710 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 dĩa bún tươi
- 1 nắm đậu phộng rang
- 2 cọng đậu đũa
- 5 miếng chả lụa
- 2 muỗng canh (tbsp) vụn bánh mì giòn
- 3 muỗng canh (tbsp) thịt cá nục ướp muối chiên hoặc luộc nước muối cho có vị mặn (không có cũng không sao)
Gia vị
- 3 muỗng canh (tbsp) mắm nêm hoặc mắm cá sặc
- 2 muỗng cafe (tsp) đường thốt nốt
- 4 muỗng canh (tbsp) nước cốt chanh
- 2 giọt nước mắm
- 2 muỗng cafe (tsp) bột ớt
- 3 trái ớt khô
Gỏi bún chua cay kiểu Thái là món salad tươi mát, đầy hương vị chua cay đặc trưng của ẩm thực Thái Lan. Mình thích làm món này ở nhà vì nó nhanh gọn và có thể tùy biến theo sở thích. Với bún mềm, đậu đũa giòn, và nước sốt hòa quyện giữa mặn, chua, cay, ngọt, mỗi miếng ăn đều mang lại cảm giác thú vị. Thêm vào đó, đậu phộng rang và bánh mì giòn tạo nên lớp kết cấu đa dạng. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị đường phố Thái ngay trong bữa ăn gia đình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình sẽ pha nước trộn gỏi trong một tô lớn, cho các nguyên liệu gia vị vào và khuấy đều.
- 2
Bước 2
Thêm nước mắm, nước cốt chanh, đường thốt nốt, mắm nêm và bột ớt vào, nếm sao cho vừa mặn, cay, chua và ngọt.
- 3
Bước 3
Rửa sạch đậu đũa, cắt khúc vừa ăn, rồi cho vào tô nước trộn để ngấm.
- 4
Bước 4
Cho bún tươi và cá chiên (hoặc cá nục) vào tô, trộn đều cho bún thấm gia vị.
- 5
Bước 5
Rắc lên trên đậu phộng rang, vụn bánh mì giòn và ớt khô, tạo độ giòn và hương vị đặc trưng.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, mình dọn ra đĩa, thưởng thức ngay để cảm nhận vị chua cay hòa quyện cùng kết cấu giòn tan!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.