Gỏi Bò Tái Me Khoai Môn
Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr Bò thăn
- 50 gr Ngò gai
- 200 gr Khoai môn xắt sợi
- 2 tbsp Hành phi
- 2 tbsp Đậu phộng rang
Gia vị
- 1/2 cup Nước me
- 1/5 cup Nước mắm
- 1/2 cup Đường cát
Mình vừa khám phá một món gỏi siêu nhanh nhưng đầy bất ngờ: bò tái mềm, khoai môn chiên giòn tan và ngò gai thơm mát, hòa quyện trong nước sốt me chua ngọt. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu rồi trộn nhanh, món này thích hợp cho mọi bữa tiệc gia đình hay gặp gỡ bạn bè. Khi ăn, mình chỉ đổ nước sốt lên trên và thưởng thức ngay để khoai môn vẫn giữ độ giòn. Hương vị chua ngọt, mặn mà và hương thơm của ngò gai sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm lần nữa. Hãy cùng mình làm món gỏi này trong vài phút nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt khoai môn thành sợi dài, sau đó chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Vớt ra để giấy thấm dầu, để ráo.
- 2
Bước 2
Rửa sạch ngò gai, cắt mỏng thành sợi. Trong một bát, mình hòa nước me, nước mắm và đường, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn, tạo nên nước sốt chua ngọt vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cho bò thăn cắt lát mỏng vào nồi, nhúng nhanh qua nước sốt đang đun sôi để bò chín tái vừa chín. Dọn ra đĩa, xếp lớp ngò gai, khoai môn chiên, sau đó bày bò lên trên, rắc đậu phộng rang và hành phi. Khi ăn, mình chan phần nước sốt còn lại lên khắp món và thưởng thức ngay để khoai môn vẫn giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.