Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g rau má tươi
- 200 g thịt bò (phile bò), thái sợi mỏng
- ½ củ hành tây, thái sợi
- 1 chiếc bánh đa mè (cắt miếng vừa ăn)
Gia vị
- Tỏi phi (dùng để rắc lên món)
- Nước mắm tỏi ớt (tùy khẩu vị)
- Gia vị: muối, tiêu, dấm hồng
Mình vừa thử làm món gỏi bò rau má, một món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Rau má tươi xanh, thơm mùi hương thảo mộc, kết hợp cùng thịt bò mềm mại được ướp tỏi và tiêu, tạo nên sự cân bằng tuyệt vời. Món này chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, rất phù hợp cho những ngày bận rộn. Khi ăn kèm bánh đa mè giòn tan và tỏi phi thơm lừng, mỗi miếng gỏi sẽ mang đến cảm giác tươi mới, thanh mát trong miệng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc làm gỏi không còn khó khăn nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch rau má dưới vòi nước lạnh, để ráo rồi xé nhỏ tay. Hành tây gọt vỏ, thái sợi mỏng, để sang bên. Rau má sẽ ngấm vị tỏi và dấm, nên mình để riêng cho đến khi trộn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình ướp thịt bò với tỏi băm, một chút muối, tiêu và để yên 10 phút cho thấm. Sau đó, cho một ít dầu vào chảo, phi tỏi băm cho thơm, rồi cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi chín tới, thêm một ít dấm hồng để tăng độ chua nhẹ. Khi thịt đã chín, tắt bếp và để sang bát.
- 3
Bước 3
Mình cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị – rau má, hành tây, thịt bò xào, bánh đa mè và tỏi phi – vào một tô lớn. Thêm nước mắm tỏi ớt và dấm hồng nếu muốn, rồi trộn đều cho mọi thứ ngấm đều hương vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình dọn gỏi ra đĩa, rắc thêm tỏi phi lên trên và dùng kèm bánh đa mè. Món gỏi bò rau má thơm ngon, thanh mát đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.