Gỏi bò bóp thấu tan nát – Món gỏi bò tươi mát, thơm lừng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bò 300 g (thái lát mỏng)
- Cà rốt 1 củ nhỏ (thái sợi)
- Cà chua 1 quả (cắt múi cau)
- Ngò gai 1 nắm (cắt nhỏ)
- Lá quế 2 lá (băm nhuyễn)
- Rau ngò (ngò rí) 1 nắm (cắt nhỏ)
- Chanh 1 quả (vắt lấy nước)
- Tắc (chanh dây) 1 quả (vắt lấy nước)
- Bánh phồng tôm 30 g (bẻ vụn)
Gia vị
- Nước mắm 5 muỗng canh
- Đường 10 g
- Tương ớt 1 muỗng canh (tùy độ cay)
Ngày mưa bỗng chợt muốn có một món ăn nhẹ, thanh mát mà vẫn đầy đạm? Gỏi bò bóp thấu tan nát sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Thịt bò thái mỏng, rau thơm tươi ngon, nước chấm chua ngọt hài hòa, ăn kèm bánh phồng tôm giòn tan. Chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và trộn, bạn đã có ngay một món khai vị đầy sức sống cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái bò thành những lát mỏng như tờ giấy, cắt cà rốt thành sợi mỏng, cắt cà chua thành múi cau, rồi băm nhỏ ngò gai, lá quế và rau ngò.
- 2
Bước 2
Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn, rưới 1 muỗng canh tương ớt (tăng giảm tùy mức độ cay mong muốn) và trộn đều.
- 3
Bước 3
Pha nước chấm: hòa tan 10 g đường với 5 muỗng canh nước mắm, sau đó thêm nước cốt chanh và tắc (khoảng 2 muỗng canh), khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Rưới nước chấm lên hỗn hợp gỏi, trộn nhẹ tay cho gia vị thấm đều. Cuối cùng rắc bánh phồng tôm bẻ vụn lên trên, trộn nhanh và dọn ra đĩa ngay khi còn tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.