Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt bò
- 1 bánh đa (cái)
- 250 g đậu phộng rang
- 1 trái chanh
- 2 trái cam
- 5 củ tỏi
- Các loại rau thơm (ngò, húng quế, ...)
- 2 g gừng
Gia vị
- 1 muỗng tiêu
- 2 muỗng đường
- 1 chén nước mắm
Mình rất thích món gỏi bò thanh mát, vừa có vị ngọt của thịt bò vừa đậm đà của đậu phộng rang và bánh đa giòn. Công thức này dùng 500 g thịt bò tươi, bánh đa, đậu phộng rang và một ít rau thơm, chanh, cam để tạo vị chua ngọt hài hòa. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút để cắt, ướp và trộn. Khi ăn, mình thường kèm bánh đa bọc gỏi, ăn kèm với nước mắm chua ngọt, thật là hấp dẫn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, cắt thành sợi mỏng hoặc thái lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Rang nhẹ đậu phộng cho thơm, rồi giã nhuyễn cùng tỏi, tiêu và gừng.
- 3
Bước 3
Trong một bát, pha nước mắm, đường, nước cốt chanh và cam, khuấy cho đường tan. Thêm hỗn hợp đậu phộng đã giã, trộn đều.
- 4
Bước 4
Cho thịt bò vào bát nước mắm, trộn nhanh tay để thịt thấm gia vị. Rắc rau thơm lên trên, xếp bánh đa lên đĩa và bày gỏi bò lên bánh. Thưởng thức ngay khi còn tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.