Gỏi bắp chuối trộn
Chuẩn bị
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
191 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g bắp chuối bào
- 100 g rau muống chẻ
- 1 củ hành tây
- 2 củ hành tím
- Rau thơm
- 20 g hành phi
- 20 g đậu phộng rang
Gia vị
- Nước trộn gỏi
Mình vừa thử làm Gỏi bắp chuối trộn và thật bất ngờ vì chỉ mất khoảng 20 phút mà đã có một món salad tươi mát, giòn ngon. Đầu tiên mình ngâm bắp chuối và rau muống trong nước muối loãng rồi rửa lại cho ráo, còn hành tây mình cắt mỏng ngâm nước đá để giảm vị hăng. Rau thơm cắt nhỏ, rồi cho tất cả vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi đã chuẩn bị. Cuối cùng mình rắc đậu phộng rang và hành phi lên trên, tạo độ giòn và hương thơm đặc trưng. Món này vừa thích hợp làm món khai vị, vừa có thể ăn kèm với cơm hoặc bún cho bữa ăn nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau muống chẻ và bắp chuối bào ngâm trong nước muối loãng rồi rửa lại để ráo. Hành tây cắt mỏng, ngâm nước đá để giảm vị hăng. Rau thơm cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho tất cả rau vào tô, đổ nước trộn gỏi vào trộn đều, cuối cùng rắc đậu phộng rang và hành phi lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.