Gỏi bắp chuối tôm thịt
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây bắp chuối (hột)
- 250 g thịt đùi (hoặc ba rọi)
- 300 g tôm tươi
- 1 trái chanh tươi
- Rau thơm: rau răm, rau húng
Gia vị
- Gia vị: nước mắm, muối, đường, giấm, tỏi băm, ớt băm
Món gỏi bắp chuối tôm thịt là sự kết hợp hoàn hảo giữa bắp chuối giòn tan, tôm tươi và thịt đùi mềm mại, hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt, cay nhẹ. Đơn giản, nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn gia đình trong những ngày bận rộn. Hãy cùng tôi thực hiện để cảm nhận hương vị thanh mát, đầy sức sống của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị bắp chuối. Dùng bắp chuối hột vì nó giòn và ngọt hơn. Cắt bắp thành những sợi mỏng vừa ăn, rồi ngâm trong nước có vắt chanh khoảng 30 phút để bắp không bị oxy hoá và thêm hương vị chua nhẹ.
- 2
Bước 2
Tiếp đến mình luộc tôm và thịt. Tôm rửa sạch, cho vào nước muối loãng, đun sôi tới khi tôm chuyển màu hồng rồi vớt ra lột vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng (nếu tôm to có thể cắt làm đôi). Thịt đùi rửa sạch, cho vào nước sôi, nấu chín rồi cắt thành sợi mỏng hoặc lát. Rau thơm (rau răm, rau húng) rửa sạch, cắt nhỏ không nhuyễn. Để nước mắm chấm, mình pha hỗn hợp: nước cốt chanh hoặc giấm, đường, muối, nước mắm, khuấy tan, cuối cùng cho tỏi và ớt băm nhỏ vào. Khi ăn, mình cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào một thố lớn, rưới nước mắm chấm lên trên và trộn đều tay cho vừa vị.
- 3
Bước 3
Món gỏi đã hoàn thành! Với vị chua cay, ngọt mặn hài hòa, món gỏi bắp chuối tôm thịt thật thanh mát và hấp dẫn. Mình thường để món này trong tủ lạnh vài phút để các hương vị thấm đều, rồi mời cả nhà thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
4.4/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi bắp chuối tôm thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi bắp chuối tôm thịt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gỏi bắp chuối tôm thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gỏi bắp chuối tôm thịt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gỏi bắp chuối tôm thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.