Mình nhớ mẹ ngày nào cũng luộc bắp chuối, trộn với đậu phộng rang, rau răm và nước chấm chua ngọt, món này luôn gợi nhớ hương vị quê hương. Đầu tiên mình cắt bắp chuối thành những khúc vừa ăn, luộc tới khi mềm vừa chín. Sau khi để ráo và để nguội, mình xé bắp thành sợi nhỏ, cho vào bát lớn. Tiếp đến mình pha nước mắm, chanh, đường, ớt thành nước chấm vừa miệng, rồi trộn đều với bắp, đậu phộng và rau răm. Khi ăn, món gỏi thơm mát, giòn tan, vừa là món khai vị vừa có thể ăn kèm cơm nóng.

Tác giả

Trung Jimmy

Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.