Gỏi Bắp Cải Tím Dầu Giấm Chay
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái bắp cải tím
- 1 củ cà rốt
- Rau húng lủi
- Đậu phộng
- Đậu hũ
Gia vị
- Sốt dầu giấm
- Giấm
- Đường
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gỏi Bắp Cải Tím Dầu Giấm Chay siêu giòn, chua ngọt, thích hợp cho bữa ăn nhẹ nhàng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc bào bắp cải, ngâm rau cho tới việc rang đậu phộng và chiên đậu hũ. Khi trộn đều với sốt dầu giấm thơm lừng, món gỏi sẽ tỏa hương vị tươi mới, giòn tan trong miệng. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị chay thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bào mỏng bắp cải tím và thái sợi cà rốt.
- 2
Bước 2
Pha nước ngâm chua ngọt: 5 phần giấm, 5 phần nước lạnh, 2 phần đường, khuấy đều rồi cho bắp cải và cà rốt vào ngâm riêng khoảng 30 phút.
- 3
Bước 3
Mình rang đậu phộng cho thơm, rồi chiên đậu hũ đến khi vàng giòn.
- 4
Bước 4
Sau khi vắt ráo bắp cải, cà rốt, mình trộn đều, rắc đậu phộng, đậu hũ chiên và rau húng lủi lên trên, cuối cùng rưới sốt dầu giấm.
- 5
Bước 5
Món gỏi chua ngọt, giòn tan, ăn ngay là rất ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.