Gỏi bắp cải chay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0.5 kg bắp cải
- 1 củ cà rốt
- Một ít rau răm
- 2 trái ớt (tùy thích)
Gia vị
- 1 thìa cafe muối hoặc bột canh chay
- 1/2 thìa cafe tiêu bột
- 2 thìa cafe dầu hành phi
- 1/2 trái chanh
Món gỏi bắp cải chay tươi mát, giòn giòn, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hay khai vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cắt, trộn và nêm nếm sao cho vừa miệng, chỉ trong vài bước đơn giản. Bạn có thể tùy biến thêm đậu hũ, phù trúc hoặc mì căn chiên vàng để tăng độ phong phú. Hãy cùng làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch bắp cải và cà rốt, rồi thái nhỏ vừa ăn, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Rau răm tôi nhặt, rửa sạch rồi thái vụn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái chỉ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
- 3
Bước 3
Cho bắp cải và cà rốt vào tô lớn, rắc muối, tiêu, rồi rưới nước cốt chanh. Trộn đều, nếm lại cho vừa miệng. Thêm rau răm, ớt, rưới dầu hành phi, trộn nhẹ rồi bày ra đĩa.
- 4
Bước 4
Nếu muốn tăng độ đậm đà, tôi có thể cho thêm đậu hũ, phù trúc hoặc mì căn chiên vàng thái nhỏ vào hỗn hợp trước khi trộn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.