Gỏi Bạch Tuộc Mini
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bạch tuộc
- Hành tây
- Cải nồi
- Rau thơm
- Rau răm
- Gừng
- Ớt
Gia vị
- Nước cốt chanh
- Đường
- Muối
- Tiêu
- Tương ớt
Mùa hè tới, mình muốn một món gỏi nhẹ nhàng, mát lạnh và đầy hương vị biển. Gỏi bạch tuộc mini là lựa chọn hoàn hảo: bạch tuộc giòn tan, rau thơm tươi mới, nước chanh chua nhẹ hòa quyện cùng vị ngọt của đường và độ cay nhẹ của tương ớt. Công thức cực kỳ đơn giản, chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 7 phút nấu. Thích hợp làm món khai vị cho bữa tiệc gia đình hay những buổi họp mặt bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bạch tuộc, sau đó luộc (hoặc hấp) cho tới khi chín mềm. Khi bạch tuộc đã chín, mình vớt ra cho vào một tô nước có đá viên trong khoảng 5 phút để giữ độ giòn và độ tươi.
- 2
Bước 2
Sau khi bạch tuộc đã ngấm đá, mình vớt ra để ráo và cắt thành 4 miếng vừa ăn. Hành tây, cải nồi, rau răm và rau thơm mình xắt nhỏ, gừng thái sợi mỏng, rồi cho vào tô cùng bạch tuộc. Pha nước cốt chanh, đường, tương ớt, một chút muối và tiêu, khuấy đều cho tan, rồi đổ lên hỗn hợp. Trộn đều trong 5 phút để gia vị thấm, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.