Chuẩn bị
45 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
40 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g nấm đùi gà
- 200 g nấm đông cô tươi
- Vài tai nấm mèo
- Hành
- Tỏi
Gia vị
- 2 thìa cà phê bột rau câu giòn
- Tiêu
- Các gia vị khác
Món giò thủ chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay nhẹ nhàng, đầy hương vị và bắt mắt. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nấm tươi, rau câu giòn và những gia vị đơn giản để tạo nên chiếc giò thơm ngon. Các bước thực hiện dễ dàng, chỉ cần chút kiên nhẫn và thời gian chờ nguội. Khi đã hoàn thành, bạn sẽ có một món ăn đẹp mắt, thích hợp cho bữa trưa hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm nấm mèo cho nở, rửa sạch tất cả các loại nấm rồi thái nhỏ vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tôi ngâm 2 thìa bột rau câu giòn trong 200 ml nước khoảng 20 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm. Thêm nấm đùi gà và nấm đông cô vào xào, nêm 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê muối. Khi nấm gần chín, tôi cho nấm mèo vào tiếp, rắc hạt nêm và điều chỉnh lại vị cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Sau khi nấm đã chín, tôi đổ hỗn hợp bột rau câu đã ngâm vào chảo, đun sôi nhẹ rồi thêm tiêu. Khi hỗn hợp sôi lên, tôi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Tôi đổ hỗn hợp nấm và rau câu vào khuôn (hoặc hộp đựng), để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ. Khi đã đông lại, giò thủ chay đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Nhật Minh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm khám phá quán mới. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.