Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Giò lụa hoặc chả – 150 g, thái vừa ăn
- Hành khô – 1 củ, bóc vỏ, băm nhỏ
- Hành hoa hoặc mùi thơm – một ít (tùy chọn)
- Nước – 2 muỗng canh
Gia vị
- Sốt me cholimex – 2 muỗng canh
- Tương ớt – 1 muỗng canh
- Mắm (hoặc hạt nêm, bột canh) – 1 muỗng cà phê
- Đường – 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn – 1 muỗng canh
Món giò rim chua ngọt là cách tuyệt vời để biến phần giò dư thành bữa sáng đầy hương vị. Giò được chiên sơ tới khi mặt vàng, sau đó nhúng vào nước sốt me chua ngọt, tạo lớp vỏ giòn và đậm đà. Thêm hành khô băm và một chút hành hoa, món ăn sẽ thơm lừng, hấp dẫn ngay từ lần đầu nhìn. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút, phù hợp cho những buổi bữa sáng bận rộn. Hãy cùng mình làm thử nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình thái giò thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho một chút dầu ăn rồi chiên giò nhanh tay cho mặt giò hơi xém vàng. Khi giò đã có màu, mình cho hành khô băm vào xào cùng cho thơm.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, mình pha sốt me: trộn sốt me cholimex, tương ớt, mắm (hoặc bột canh), đường và thêm nước, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Sau khi hành thơm, mình đổ hỗn hợp sốt đã pha vào chảo, bật lửa lớn và đảo nhanh tay cho nước sốt cạn bớt, giò ngấm đều vị chua ngọt. Cuối cùng rắc thêm hành hoa hoặc mùi thơm nếu muốn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Minh Quang
Thích tìm hiểu về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.