Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Giò lụa chay (chả lụa chay)
- 1 nắm nhỏ Lá lốt
- Ớt bằm (hoặc ớt sa tế tuỳ thích)
- Boa rô (tuỳ chọn)
Gia vị
- 1 muỗng Nước tương
- Hạt nêm chay
Mình rất thích giò lụa chay vì nó tiện lợi và nhanh gọn. Để tránh cảm giác nhàm chán, mình đã thêm lá lốt thơm mát và chút ớt cay nhẹ. Món này chỉ mất vài phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa trưa bận rộn hay bữa tối nhẹ. Khi ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh tráng, hương vị sẽ càng đậm đà và hấp dẫn hơn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt giò lụa chay thành miếng nhỏ vừa ăn, rồi cắt lá lốt thành sợi ngắn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, phi thơm một ít boa rô (nếu dùng), sau đó cho giò lụa, ớt bằm, hạt nêm chay và nước tương vào, đảo đều cho gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Xào giò chay khoảng 5 phút, rồi cho lá lốt vào, tiếp tục đảo cho lá lốt chín mềm, tắt bếp. Món này ngon khi ăn kèm cơm, cháo trắng hoặc cuốn bánh tráng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Gia An
Thích tìm hiểu về quản lý tài chính cá nhân, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang nấu ăn tại nhà. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.