Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Giò heo rút xương – 500 g
- Dưa leo hoặc rau salad – dùng để ăn kèm
Gia vị
- Nước tương – 4 muỗng canh
- Sate dầu (cay hoặc ít cay) – 2 muỗng canh
- Mayonnaise – 2 muỗng canh
- Muối – 1 muỗng cà phê
- Mật ong – 2 muỗng canh (dùng để phết khi nướng)
- Đường – 1 muỗng canh (cho nước chấm)
Mình rất thích món giò heo rút xương nướng sate – vừa thơm vừa cay, ăn kèm salad hay dưa leo lại cực kỳ hợp khẩu vị. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian ướp qua đêm, nên mình có thể chuẩn bị nhanh gọn cho bữa tiệc gia đình. Khi nướng, mình sẽ phết một lớp mật ong lên mặt giò để tạo độ bóng và vị ngọt nhẹ, vừa cân bằng vị cay của sate. Món này ăn nóng, vừa là món chính vừa có thể làm món khai vị hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một dĩa giò heo nướng thơm lừng, ai cũng khen ngợi nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn đều 2 muỗng canh sate dầu, 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh mayonnaise thành hỗn hợp ướp. Sau đó, mình ướp giò heo rút xương với hỗn hợp này, để trong tủ lạnh qua đêm để thịt thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Sáng hôm sau, mình cắt giò heo thành các khoanh dày khoảng 3‑4 cm để gia vị thấm nhanh và nướng đều. Đặt giò lên bếp nướng than hoặc lò nướng, nướng ở nhiệt độ vừa tới khi gần chín, rồi phết một lớp mật ong lên mặt để tạo độ bóng và vị ngọt nhẹ.
- 3
Bước 3
Trong lúc nướng, mình chuẩn bị nước chấm: trộn 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê sate dầu và 1 muỗng canh đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Sau khi giò heo chín vàng, mình cắt thành miếng vừa ăn, xếp ra đĩa và dọn kèm dưa leo hoặc salad trộn dầu giấm. Đừng quên rưới thêm một ít nước chấm lên trên để tăng hương vị.
- 5
Bước 5
Món giò heo rút xương nướng sate đã sẵn sàng! Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.