Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
10
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái chân giò heo trước
- 100 gr nấm đông cô tươi
- 1-2 củ cà rốt
- 1/2 gói tóc tiên
- Vài củ hành tím
Gia vị
- Gia vị
- Ngò rí
Mình rất thích biến tấu món giò heo truyền thống, và hôm nay muốn chia sẻ cách nấu giò heo cùng nấm đông cô và tóc tiên thơm lừng. Món ăn này vừa đậm đà, vừa nhẹ nhàng nhờ sự kết hợp của nấm và cà rốt ngọt ngào. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút thời gian để ướp và hầm, bạn sẽ có ngay một bữa ăn đầy hương vị cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch chân giò heo, bóp nhẹ muối, sau đó trụng qua nước sôi. Vớt ra, cạo sạch lại, để ráo và ướp gia vị cho thấm.
- 2
Bước 2
Nấm đông cô tươi mình rửa sạch, để cho chúng mềm ra, rồi khứa nhẹ thành hình ngôi sao, vắt ráo và xào nhanh với một ít mỡ để dậy mùi thơm.
- 3
Bước 3
Cà rốt mình gọt vỏ, cắt thành các khoanh tròn vừa ăn.
- 4
Bước 4
Tóc tiên mình rửa sạch, để ráo nước.
- 5
Bước 5
Phi thơm hành tím, cho giò heo vào xào săn lại, rồi đổ nước dùng vào hầm cho giò chín mềm. Khi giò vừa mềm, mình cho nấm và cà rốt vào tiếp tục hầm cho tới khi giò thật mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- 6
Bước 6
Cuối cùng cho tóc tiên vào, tắt bếp, khuấy đều cho tóc tiên ngấm vị, múc ra tô, rắc vài cọng ngò rí lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.